麺屋 勝成
岡山で生まれて、岡山で育った、岡山の素材で作り上げた「返しの極意」。
醤油返しは「倉敷とら醤油」の本醸造から、鶏の旨味とアサリ・牡蠣出汁の３重奏。
味噌返しは「岡山備前味噌」赤味噌、麦味噌をブレンドし魚醤・酒粕出汁で仕上げた熟成仕込み。
塩返しは「備前鷹取醤油」のうどん返しをベースに、帆立、あさり・牡蠣出汁で仕上げた珠玉の極意。
醤油返しは「倉敷とら醤油」の本醸造から、鶏の旨味とアサリ・牡蠣出汁の３重奏。
味噌返しは「岡山備前味噌」赤味噌、麦味噌をブレンドし魚醤・酒粕出汁で仕上げた熟成仕込み。
塩返しは「備前鷹取醤油」のうどん返しをベースに、帆立、あさり・牡蠣出汁で仕上げた珠玉の極意。
- 住所
- 岡山県岡山市北区谷万成2-121-2
- 営業時間
- 11:00～22:00（日曜日、火曜日～木曜日）、11:00～23:00（金曜日・土曜日）
（定休日：月曜日） - 電話番号
- 086-728-5757
- 加盟店
- 地域加盟店
-
ポイントが
使える 〇 -
お買い物券
利用可 - - 入会受付 -
- 特典あり -
- ポイント付与内容
- 200円（税抜き）→1ポイント
- ご利用方法
- ご精算時にカードまたはアプリをご提示ください
- 付与対象・利用条件
-
全品
- 特記事項・制約事項
- 駐車場あり